Begetarianoak izateak zer abantaila eta desabantaila dituen jakin
Alai
- Obolaktobegetarianoak
- Begetariarismo zorrotza
- Beganismoa
- Krudiboroak
- Fruta jatea
- Begetarianoak jan behar ez dituen janariak
Zuntzetan, aleak, frutak eta barazkiak aberatsak direnez, janari begetarianoak abantailak ditu, hala nola gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murriztea, minbizia eta pisua eta hesteetako igarotzea kontrolatzen laguntzea, animalien bizitza babesteaz gain.
Hala ere, edozein dietak bezala, dieta ondo egina ez dagoenean edo elikagai askotarikoetan oso murriztua dagoenean, bizimodu begetarianoak desabantailak ekar ditzake, hala nola anemia, osteoporosia eta idorreria bezalako arazoak izateko arriskua.
Jarraian begetariano mota bakoitzaren desberdintasun guztiak eta abantailak eta desabantailak agertzen dira.
Obolaktobegetarianoak
Dieta mota honetan, haragia, arraina, itsaskia eta horien deribatuak, hala nola hanburgesa, urdaiazpikoa, saltxitxa eta saltxitxa mota guztiak dietatik kanpo geratzen dira. Hala ere, arrautzak, esnea eta esnekiak animalia elikagai gisa onartzen dira, janari barietatea areagotuz, baina badira dietan esnea edo arrautza soilik kontsumitzea nahiago duten begetarianoak ere.
| Onurak | Desabantailak |
Kolesterolaren kontsumoa gutxitzea; | Jarioen murrizketa; |
| Ingurumenaren gaineko eragina eta kutsadura gutxitu; | Kalitate handiko burdinaren kontsumoa gutxitu; |
| Antioxidatzaileen kontsumoa handitu. | --- |
Hau da jarraitu beharreko begetarismo mota errazena, errezetan esnea eta arrautzak erabiltzen dituzten janari prestakinak barietate handiagoa kontsumitzeko aukera ematen baitu. Ikus adibide menua hemen.
Begetariarismo zorrotza
Janari mota honetan ez da animalia jatorriko janaririk kontsumitzen, hala nola eztia, arrautzak, haragia, arraina, esnea eta haren deribatuak.
| Onurak | Desabantailak |
Dietatik kolesterola kontsumitzea ezabatzea; | Esnea galtzea elikagaietan kaltzio iturri gisa; |
| Elikagaiak ekoizteko animalien ustiapenaren babesa eta aurkako borroka. | B bitamina konplexuen iturriak galtzea; |
| --- | Dietan kalitate handiko proteina iturriak galtzea. |
Begetariarismo mota honetan behi esnea esne begetalengatik ordezkatzen da, hala nola soja eta almendrak, eta arrautza proteina begetalen iturriengatik ordezkatzen da, hala nola soja, dilistak eta babarrunak. Ikasi etxean txokolate vegana egiten.
Beganismoa
Animalia jatorria duen janaririk ez kontsumitzeaz gain, bizimodu honen atxikitzaileek ere ez dute animalietatik zuzenean datorren ezer erabiltzen, hala nola artilea, larrua eta zeta, ezta animalietan probatutako kosmetikoak ere.
| Onurak | Desabantailak |
Dietatik kolesterola kontsumitzea ezabatzea; | Esnea galtzea elikagaietan kaltzio iturri gisa; |
| Animalien esplotazioa babestea eta borrokatzea janaria, materialak eta kontsumorako produktuak ekoizteko. | B bitamina konplexuen iturriak galtzea; |
| --- | Dietan kalitate handiko proteina iturriak galtzea. |
Bizimodu vegana betetzeko, produktu mota guztietako osagaiekin adi egon behar da, hala nola krema kosmetikoak, makillajea, arropa, oinetakoak eta osagarriak.
Hobeto ulertzeko, ikusi dieta begetarianoaren menuaren adibidea eta jakin zein landare-janari dituzten proteinak.
Krudiboroak
Elikagai gordinak bakarrik kontsumitzen dituzte, eta barazkiak, frutak, fruitu lehorrak eta ernetutako aleak bakarrik sartzen dira dietan.
| Onurak | Desabantailak |
Elikagai prozesatuen kontsumoa ezabatzea; | Elikagaien barietatea murriztea; |
| Elikagaien gehigarrien eta koloratzaileen kontsumoa gutxitzea; | Idorreria izateko arrisku handiagoa; |
| Zuntz kontsumoa handitu. | Bitaminak eta mineralak hesteetan xurgatzea murriztu da. |
Desabantaila nagusia kontsumitzen den proteina murriztea da; izan ere, lekak, hala nola, babarrunak, soja, artoa eta ilarrak, landare jatorriko proteina iturri nagusiak, dietatik kanpo daude. Gainera, janari barietatea oso mugatua da, eta hori ere janari freskoa aurkitzeko zailtasunen ondorioz gertatzen da. Ikusi xehetasun gehiago eta dieta honen menua hemen.
Fruta jatea
Frutaz soilik elikatzen dira, horrela animalien jatorria duten sustraiak eta kimuak saihestuz. Bere ezaugarri nagusia hau da: ustiapenean eta animalien heriotzan laguntzeari uko egiteaz gain, landareen heriotzan parte hartzeari ere uko egiten diotela da.
| Onurak | Desabantailak |
Ingurumen, animalia eta landareen babesa; | Elikagaien gehienezko muga, betetzea zaila baita; |
| Elikagai naturalak soilik kontsumitzea, prozesatutakoak saihestuz; | Kalitatezko proteina begetalen kontsumoa galtzea; |
| Antioxidatzaile, bitamina eta mineralen kontsumo handiagoa. | Barazkietan dauden bitamina eta mineralen galera; |
| --- | Burdinaren eta kaltzioaren kontsumoa gutxitzea. |
Egokiena, dieta begetariano mota honekin medikuak eta nutrizionistak izan beharko lukete, burdina, kaltzioa eta B12 bitamina osagarri dietetikoak erabiltzeko beharra egon ohi baita. Horrez gain, garrantzitsua da gogoratzea B12 bitamina osagarria barazkijale mota guztiek kontsumitu behar dutela, bitamina hori ez baita landare jatorriko elikagaietan aurkitzen. Ikasi dieta begetarianoko elikagai falta nola ekidin.
Begetarianoak jan behar ez dituen janariak
Zuretzat
Kaltzioa - gernua
