Artoaren alergia: Zein dira sintomak?

Alai

• Elikagaien alergia
• Sintoma deserosoak
• Erreakzio alergiko larriak
• Kontsultatu zure medikuari
• Esposizioa mugatzea
• Ezkutuko arriskuak
• Osagaien etiketak irakurtzea
• Prebentzioa

Elikagaien alergia

Artoarekiko alergia gertatzen da zure sistema immunologikoak artoa edo artoaren produktu bat kaltegarria den zerbaitengatik okertzen duenean. Horren aurrean, E immunoglobulina (IgE) izeneko antigorputzak askatzen ditu alergenoak neutralizatzen saiatzeko.

Zure gorputzak alergenoak identifikatzen ditu eta sistema immunologikoa histamina eta bestelako produktu kimikoak askatzeko adierazten du. Erreakzio horrek alergia sintomak sortzen ditu.

Artoaren alergia ez da ohikoa. American College of Allergy, Ashma, and Immunology (ACAAI) arabera, artoaren edo artoaren produktuen eraginpean egon daiteke, hala nola, fruktosa altuko arto almibarretan, landare olioan edo arto almidoian.

Baliteke artoaren eta beste alergeno batzuen arteko erreaktibotasun gurutzatua entzutea, hala nola arroza, garia eta soja. Baina horrek eztabaidagarria izaten jarraitzen du. Agerraldiak arraroak dira, eta erreaktibotasun gurutzatu bat probatzea eta diagnostikatzea erronka izan daiteke. Beraz, garrantzitsua da zure medikuarekin zure sintomen eta kezken inguruan hitz egitea.

Jarraitu irakurtzen artoaren alergia detektatzen ikasteko.

Sintoma deserosoak

Artoa bezalako janari baten aurrean erreakzio alergikoak aldatu egin daitezke. Zenbait pertsonentzat erreakzioa deserosoa izan daiteke. Beste batzuentzat, erreakzioa larria izan daiteke eta baita bizitza arriskuan jarri ere.

Sintomak normalean artoa edo arto produktuak kontsumitu eta minutu gutxira edo 2 ordura arte agertzen dira eta hauek izan daitezke:

• ziztadak edo azkurak ahoan
• erlauntza edo erupzioa
• buruko mina
• ezpainak, mihia, eztarria, aurpegia edo gorputzeko beste atal batzuen hantura
• arnasa hartzeko zailtasunak, sugeekin edo sudur pilaketarekin
• zorabioak, zorabioak edo zorabioak
• digestio arazoak bezalako goragaleak, oka edo beherakoa

Erreakzio alergiko larriak

Artoaren aurkako alergia erreakzio larriak anafilaxia eragin dezake, hau da, bizitza arriskuan jartzen duena. Sintomak honakoak dira:

• konortea galtzea
• pultsu azkarra eta irregularra
• shock
• arnasa hartzeko zailtasunak eztarriaren eta airearen pasabideen hantura dela eta

Garrantzitsua da medikuaren laguntza berehala bilatzea artoaren alergia larria baduzu edo goian deskribatutako sintomaren bat jasaten baduzu.

Kontsultatu zure medikuari

Artoaren alergia baten sintomak badituzu, kontsultatu zure medikuari. Zure sintomen historiaren eta familiaren osasunaren historia jasoko dute eta ohartu asma edo ekzema eta alergiaren bat baduzu. Informazio horri esker, zure erreakzioa artoak edo beste zerbaitek eragiten duen zehazten lagunduko die.

Azterketa fisikoa ere egingo duzu. Zure medikuak zenbait proba gomendatzen ditu, adibidez odol analisiak.

Esposizioa mugatzea

Artoa saihestea zaila izan daiteke, janari produktu askok artoa edo arto produktuak dituztelako. Zenbait pertsonentzat alergenoak ukitzeak ere erreakzioa sor dezake.

Erreakzio alergikoa prebenitzeko modu bat zeuk egiten dituzun jakiak jatea da. Kanpoan jaten duzunean, galdetu zure zerbitzariari sukaldariarekin galdetzeko zer osagai erabiltzen diren plateretan eta janaria prestatzeko prozesuari buruz.

Ezkutuko arriskuak

Artoari erreakzio alergikoa baduzu, batzuetan saihesten saiatzea ez da nahikoa. Arto produktuak, arto almidoia bezala, janarietan ezkutatuta egon daitezke edo edarietan edulkoratzaile gisa erabil daitezke. Ziurtatu elikagai etiketa guztiak arretaz irakurtzen dituzula.

Arto produktuak normalean elementu hauetan aurkitzen dira:

• labean egindako produktuak
• edariak edo freskagarriak
• gozokiak
• fruitu kontserbak
• zerealak
• cookieak
• zaporeko esnea
• marmeladak eta gelatinak
• bazkaltzeko haragiak
• pintxoak
• xarabeak

Osagaien etiketak irakurtzea

Elikagaiek orokorrean artoa osagaietan noiz sartzen den adierazten dute. Ez ezazu ezer esan arto hitzekin - hala nola, arto irina edo arto almibarra - hominy, masa edo artoa.

Artoaren presentzia adieraz dezaketen beste osagai batzuk hauek dira:

• karamelu
• dextrosa
• dextrina
• fruktosa
• malta almibarretan
• elikagai aldatutako almidoia eta ozpina

Prebentzioa

Janari alergiak dituzten pertsona gehienak nekez sendatuko dira, baina erreakzio alergikoen arriskuak murrizteko moduak daude.

Artoaren aurrean alergia erreakzio larria izan baduzu, eraman eskumuturreko edo lepoko medikua. Horrek beste batzuek artoarekiko alergia duzula jakin dezakete.

Eskumuturreko edo lepoko medikua lagungarria da erreakzio alergikoa izan eta zure egoeraz besteekin komunikatzeko gai ez diren egoeretan.

Elikagaien alergiekin besteen esperientziak irakurtzea interesatzen bazaizu, elikagaien alergien blog onenetako batzuk bildu ditugu.